很多传统食品被认定为当地独有，并不是这种食品本身有什么特别之处，只不过是它在当地的名字跟在别的地方不一样。比如六横的“块”，好像是六横独有的，但其实你用“糯米糍粑”在网上搜索一下，赫然显示：贵州特产。

（图片来自：玉娇龙）

上次在朋友圈里发了一次“块”的照片，引来不少非六横人打听此物味道如何？我一概劝退，这个东西在我童年印象中难吃程度与五仁月饼不相上下。平时为了防止裂开，要“养”在水里，时间一长自带着一股长期泡水的酸臭味。加热后黏糊糊的，塞到嘴里粘牙齿，咽下去拉嗓子，吞进肚子涨肚子。等好不容易吃完后，捏过它的手指还会粘上一层糯米。印象中平时很少有会为了“喜欢吃”去买这个，而是作为寿礼的一种《六横往事｜吃“kuī”的六横人》。

相比之下，经常跟“块”养在一起的年糕就好吃很多。尤其是六横的年糕，制法师承宁波，吃起来有韧性不沾牙，比舟山本岛的年糕好吃百倍。年糕似乎是百搭，怎么做都好吃。小时候，冬天放学后跟弟弟抢着帮奶奶烧火，可以在灶洞眼煨年糕，煨得焦噗噗的年糕散发出来的气味香了一整个童年。

（照片来自：大可不必）

名字与众不同的六横传统食物还有馒头。在其他地方馒头指没有馅的包子，六横馒头指的是米馒头，而没有馅的包子在六横被直白地称为淡包。六横馒头味道软糯香甜，咬一口含在嘴里还有微微的酸味，酒酿的味道特别好。除了当作主食，馒头垫肉是六横名菜。对很多六横人来说，馒头垫肉做得好不好吃是判断一个六横厨师厨艺的重要标准：《岛上的日子｜六横名菜之馒头垫肉》。

还有每年端午节吃的乌馒头，是旧时舟山人端午节必不可少的糕点。它用白面做成，因形似馒头，底部又有乌黑色的红糖而得名。以前端午节一早，大街小巷里，人们总会看到年轻男子肩挑箩筐匆匆赶去丈人家上礼的场景。“毛脚女婿”挑“端午担”，孝敬未来的丈人、丈母娘，是舟山人的旧俗。这“端午担”里，有粽子、大黄鱼等，而乌馒头因其口感软糯、香甜可口，是必不可少的组成部分之一。一般的馒头，要趁热吃。可是这个乌馒头，必须得等到凉了，红糖凝结起来，才有味道：《定海往事｜被一只乌馒头改变了下半生的一位定海籍国民党军统特务》。

（照片来自：玉娇龙）

乌馒头是“毛脚女婿”孝敬未来丈人丈母娘的，那么一碗六横糖子蛋（正字应该是糖煮蛋）就代表六横丈母娘对“毛脚女婿”的欢迎和认可。鸡蛋、绵白糖、桂圆（如果来客能喝，还会加黄酒）煮在一起的六横糖子蛋不仅味道甜美，而且象征着团圆和幸福。在六横岛上，糖子蛋是来用于招待贵客的最高礼仪，尤其是未来女婿来访时，丈母娘会特别准备这道菜。

六横同名不同物的传统食品还有清明节吃的麻糍，青饼、青团，大家看名字就一目了然，但六横人偏偏管这叫麻糍。而且分得清清楚楚，切得方方正正的叫麻糍，方方正正用松花代替“青”的叫糯米麻糍，圆形有“青”有芝麻馅的叫青饼，圆形有芝麻馅用松花代替“青”的叫印花点心。小时候喜欢有芝麻馅的青饼，长大了反而喜欢方方正正的麻糍，喜欢“青”带来的纯粹青草香。

（图片来自：Nina）

以上这些就是名字上的差异，平时还是挺常见的，但有一样东西不仅名字怪，平时基本已经见不到了，那就是“炒毛麸”。早稻米、黑芝麻、陈皮等原料混在一起，炒熟后磨成粉当零食吃。吃的时候要先准备好一杯茶水，不然可能会被呛死。用勺子舀上一口倒入口中，含住不能说话，不然会从嘴巴或鼻子里喷出来。等口水慢慢地把它们含湿，再倒入茶水饮下，感觉像喝药一样。真不知道是哪位老祖先发明这么无聊的零食，但确确实实给我们小时候那个物资匮乏的年代增加不少乐趣。小时候好像家家户户都有一罐炒毛麸，那个年代确实有很多无聊的时光需要打发。

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