又到了一年之中的张饭虾季节，有着多年饭虾加工基础的六横台门渔港几十家饭虾加工企业，每天组织近千名男女劳力通宵达旦地投入饭虾烘干加工生产。

今天凌晨1时左右，笔者看到，台门渔港机器隆隆，船来船往。几艘靠泊在渔港码头的福建霞浦和浙江苍南的渔船，渔民们将重约30多公斤的一筐筐新鲜饭虾搬到码头，再由机动三轮装运到饭虾烘干加工厂，一派繁忙景象。

在舟山市永鑫海洋食品有限公司饭虾烘干加工现场，一套全自动流水线的饭虾烘干机令笔者耳目一新，过去全部依靠人工操作来完成饭虾烘干加工的，现在却用上了全自动烘干机。该公司总经理於永波告诉笔者，这是他们去年投资280万元从浙江苍南购入的，可节省劳动力70%以上，加工效率可提高80%以上，一般12个小时可以加工干饭虾84吨左右。象这样全自动烘干机台门渔港就有4套。

“今年饭虾生产从10月初开始，张饭虾的渔船主要来自福建霞浦、浙江苍南和六横本地，约有100多艘。今天晚上第一艘渔船已有400多筐约12000公斤的新鲜饭虾进行了烘干加工，接下去还有两艘渔船的六七百筐饭虾要烘干加工，可能要到天亮才能完成烘干任务。 ”於永波说，每年的饭虾加工季节，台门港附近的一些闲置劳动力派上了大用场，他们公司在饭虾加工时节，雇来的小工按男劳力每小时26元，女男力15元计报酬，目前整个台门港起码有近千名男女劳力在从事饭虾加工生产。

六横镇饭虾加工协会会长马松洋介绍说，今年的饭虾生产势头不错。这几天只要没有大风影响，所有张饭虾的渔船都出海生产，生产好的渔船一天就能张饭虾20000公斤以上，一般的10000公斤左右。到目前，台门港各加工企业共加工了干饭虾20万公斤以上，这些饭虾全部销往东北三省。烘干的饭虾每吨销售价在1.7万元左右，出现了供不应求的好势头。