9、豆腐渣炒咸菜
原料：豆腐渣200克，咸菜60克，葱花
调料：味精、鸡精、香油、猪油
制作：豆腐渣用微波炉打2-3分钟，咸菜去叶切末备用，锅中放入猪油，倒入豆腐渣、咸菜末，放入味精，少许盐，翻炒，加入香油、葱花，即可装盆
特点：香醇可口
10、沙蟹浆
原料：沙蟹30克
调料：味精、白糖、盐
制作：沙蟹洗净、剁碎放入盆中，加入白糖、味精、盐，搅拌均匀，放入冰箱8-10分钟即可装盘
特点：鲜滑嫩口
11、鸡汁莴豆牙
原料：莴豆芽、小葱
调料：鸡汁、猪油、味精、盐、香料、香油
制作：莴豆芽放入高压锅放少许鸡汁、猪油、味精、盐少许、香料，蒸6-8分钟，倒入盆中，放入葱花、香油，炒锅烧热，放入猪油少许，烧热、淋在盆中即可
特点：豆香嫩口、色泽金黄
12、五月香煎豆腐
原料：老豆腐300克、韭菜10克，黑木耳0.5克，鲜红椒5克
调料：五月香豆板酱、味精、鸡精、料酒、白糖、蚝油、美味鲜
制作：豆腐切小片，锅烧热放入少许油，把切好的豆腐煎至金黄色备用，黑木耳热水发，锅中放入少许油，放入五月香豆板酱、蚝油、味精、白糖、料酒，倒入黑木耳、韭菜、红椒翻炒。
特点：香滑嫩口

13、小笋虾酱
原料：小笋
调料：虾酱
制作：小笋去根一小段，头去一小段洗净，用高压锅蒸6-8分钟，虾酱倒入菜中备用，再把蒸好的乌笋倒入盆中一起和虾酱上桌即可
特点：鲜嫩、清口
14、苋菜菇
原料：苋菜菇
调料：盐、味精
制作：菜菇切小段备用，锅中入冷水，放入切好的菜菇煮半生熟，再用冷水泡下，至菜菇冷，再用小罐放入菜菇，先放一层菜菇，再放一层盐，均匀的撒在菜菇上，盐放好后把罐的口封住，一直盐至10-12天方可使用。
特点：清淡、香口
15、盐冬瓜
原料：冬瓜
调料：盐、味精
制作：冬瓜切大方块不要去皮，锅中放入冷水，倒入切好的冬瓜，煮四分熟，再用冷水泡，再用小罐把冬瓜放入一层盐垫一层冬瓜，盐要均匀的撒在冬瓜上，再把罐口封住，盐至10-15天方可使用
特点：清淡、香口
由来：过去渔民出海打鱼，一个来回就得数月甚至一整年。出海前，船上会贮存足量的蔬菜，都把冬瓜装在坛坛罐罐里经风吹日晒，慢慢开始发酵边臭。勤俭的渔民舍不得倒掉，把他们用盐腌制，后来无意间发现独具一味，出奇好吃，纯属弯打正着，就有了现在的盐冬瓜。
16、咸菜卤烧土豆
原料：小土豆500克
调料：咸菜卤少许、味精
制作：小土豆洗净不要去皮蒸10-15分钟备用，锅中放入水少许，放入土豆、咸菜卤、味精烧至土豆外表烤干
特点：清淡、香口